油烟管道清洗可分为四种清洗方法：1、人工进入清洗；2、机器设备清洗法；3、拆卸清洗；4、开孔清洗。
1.由于油烟管道的总直径很大，完全可以承载一个人的大小，所以人工进入也是一种常见的方法，但必须注意通风，并应使用足够的清洁工具和照明灯具。
2.另一种与手动方式相反的是拆卸方式，是基于手动无法进入的情况。这种方法相对较难，清洗时间较长。
3.人进不去，烟道管道不容易拆卸怎么办？还有就是开孔法。开孔法多处开孔，尺寸和距离也根据现场情况确定。其后封了就好。
4、机械设备清洗方法；该方法主要针对油污少、清洗周期短的清洗方法。先在管道内喷洒清洗剂，软化后再用刷子刷。这种方法的缺点是清洗间隔不能太长，否则清洗效果会变差。
1、 对女性来说，如果长期吸入厨房油烟的话，皮肤不仅会变得粗糙，还容易长斑长皱纹。因为油烟颗粒会将皮肤的毛孔给堵塞，从而造成皮肤干燥，出现长斑长皱纹的现象，并且还会使人发胖，影响人体的免疫系统。另外，如果长期处于厨房油烟环境中的话，时间久了还会出现脱发的现象。
2、对孩子来说，长期吸入厨房油烟容易引起多种疾病，例如眼、鼻以及呼吸道等方面。油烟对孩子的生产发育影响非常大，特别是对正处于长身体阶段的孩子，如果长期受到油烟的污染，那么则容易出现结膜炎、气管炎以及肺炎等疾病。
3、油烟对老年人来说危害也是很大的，它里面所含的脂肪氧化物容易引发心血管等疾病。若长期吸入油烟，则容易出现各种不同症状的疾病。
大型油烟机清洗注意事项：
(1)首先切断酒店厨房油烟机的电源，以确保人身。清洗时，电机和电气部分不能进水。
(2)清洁时，不能用力拉扯内部连接线，否则会使连接点松脱，造成触电危险。
(3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶剂清洗吸酒店厨房油烟机，以防火灾事故的发生。
(4)清洗时，应戴上橡胶手套，以防金属件的锐边伤人。
(5)拆下的零件要轻拿轻放以免变形，清洗叶轮时特别小心，不可触碰或挪动叶片的配重块，否则，会造成整机振动，噪音增大。对于带有过滤网罩的吸油烟机，由于酒店厨房油烟进入器具内部以前己经过过滤，所以不需要清洗，只需要按说明书规定的周期清洗器具外壳和过滤网罩。