开扇是一种非常炫丽的扑克控牌技巧，属于花式牌技，本身是不能产生魔术效果的，但将开扇融入到魔术表演中能够使神奇的魔术更加有可看性。开扇常用于舞台魔术，一般常用的开扇技法有，圆扇，大扇，和单手开扇。
发二张（派二章）
这个千术不经常用因为他只能控一张牌而且要用到不动洗牌法，比较麻烦，但是在此也讲解一下，具体做法；
将一张好牌事行藏于牌面,（当然是一个A啦）然后再进行洗牌，不能切牌一切就没了，这也是这招不太流行的原因之一，但是有很多人在打牌时打久了之后根本不切了，这时就能用上这招了，（发二张与发底牌不同的是底牌是发给自己而二张则是发给人家）在发牌之时按规矩上局输了的先发，既然是你发牌肯定就不是你输了，发牌时将第二张发给别人三个人就发第三张给第二个人，张留给自己.
手法解密---左手拿牌发牌时将张用左手大拇指推出一个角这样就貌似在发张，用右手的大拇指将第二张牌发给下家然后左手的大拇指迅速将张推回原位，（动作不要太大）此招需修习要练一个礼拜左右.
---预防方法---将上面的牌切掉，但是有人会将此招与偷牌结合，就会使切牌无效，那就只有跟他换牌，或者是揭穿他，或者是你来发牌三种，都不怎么样杀手锏是不跟他赌，这是此招的克星！
发空牌
发空牌的即是在发牌的时候看上去发了一个张牌别人其实是没有发的，作用是发牌三圈之后（三圈人家只拿两张牌而你却有三张）再发一圈（即别人三张你四张）那么可想而知三张是打不过四张的.
手法解密---用发底牌的动作貌似发了一张牌给下家其实是没有发的多出一圈发牌的机会给自己多发一张.
---预防方法---盯住他不让他发四圈就行了！
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