牌技，是西方魔术界很传统的一种技艺，利用54张牌玩出各种花样如猜牌、控牌、调牌等。其眼花缭乱的程度可以和参照赌片中让54张牌乖乖听话的境界。而在中国传统魔术中，牌技被归到“藏术” 类，字面上的意思就是说要把牌藏得天衣无缝让人看不出来，也就是障眼法。藏术玩得好的魔术师，看起来就像个神通广大的崂山道士。
牌技也就是千术，千术就是骗术，不是什么单一的属于牌技的一种．打牌出千。想必各位都在港台剧中看到或听到过"我被某某千了"之类的话语．千术自古有之，只是当今赌风盛行，用于赌博的骗术层出不穷．各种骗人的技俩都可以统称为千术．上海扑克麻将牌技总汇有很多多年实战经验的牌技高手都可算做千门中人．千你，不一定就在牌桌上．
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牌具是一种非常受欢迎的娱乐工具，对于玩牌的人来说，了解如何洗牌，发牌和翻牌的技巧非常重要。
首先，洗牌是玩牌前必不可少的步骤，一个好的洗牌技巧可以确保牌面的随机性和公平性，洗牌有很多种方法，其中一种常见的方法是将牌堆分成两半，然后交叉洗牌，另一种方法是用手指轻轻推动牌堆使其中的牌互相穿插，以达到混合的效果，不论采用何种洗牌方法，重点是让牌面的次序变得彻底打乱，以保证每个玩家都有平等的机会获得不同的牌型。
其次，发牌是玩牌过程中需要掌握的技巧之一，发牌时需要将牌按照一定的顺序分发给玩家，避免出现偏颇的情况，在发牌时，可以采用牌堆交替发牌的方式，也可以采用逆时针或顺时针的方式进行分发，发牌时需要注意的是要保持手法的稳定，避免出现明显的偏向，以免影响到游戏的公平性。