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    衢州市专业饭堂承包,让更多人享受高品质餐饮

    2024-02-14 12:16:01 96次浏览
    价 格:面议

    浙江鸿团餐饮管理服务有限公司,创立于2015年,专业从事团体膳食承包、营养餐配送和农副产品配送。作为一家专业食堂承包服务餐饮公司,经过多年的摸索与实践,不断稳步发展、改革创新,打破了传统的饭堂运作模式,在浙江地区建立了规范化,标准化的连锁经营体系,专业解决企业食堂后勤领域的繁琐事务,实现科学化,现代化的团膳经营管理,倡导现代绿色健康饮食新文化。

    在许多单位,食堂采取外包经营的方式,食堂由专业人员管理和经营,这不仅有利于职工的福祉,也有利于企业对食堂的管理和监督。学校食堂承包提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。食堂托管承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。承包食堂公司负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

    工厂食堂承包卫生注意事项

    1.食堂必须有冷冻设备等,生熟食品分柜存放。并且要确保照明、通风、排烟等设备齐全。

    2.食堂承包的下水道应保持畅通,不能散发异味,安装防鼠设施,并及时清理垃圾。

    3.食堂要保证室内外环境整洁,周边25米内不得有污染源。地面应铺设防滑、不渗水、易清洗的材料。

    4.烹饪后至食用前需要长时间(2小时以上)储存的食物,应在60℃以上或10℃以下储存。需要冷藏的熟制品应冷藏后冷藏。剩菜要妥善保存,食用前要彻底加热,不要掺入新的热食。

    5.厨师和工作人员必须穿工作服,接触食物时不得留长指甲、涂指甲油、咳嗽、吐痰、挠脸颊,以免污染食物。

    6.厨房里的刀、墩、案、盆、池要生熟分开,并注明标记,防止交叉污染。用后清洗,定位存放。食物应彻底加热和煮熟,中心温度不应低于70℃,以防止食物中毒。

    承接:

    1、企业食堂承包 2、校园食堂承包 3、机关、事业单位食堂承包 4、食材配送 5、送餐服务

    方式:

    1、贵公司只需为我公司提供厨房应有的厨具、水电、员工住宿即可,为贵公司在很大程度上节省人力、物力、时间、成本。

    2、我方委派管理人员和专业厨房工作人员到贵公司进行厨房管理,并定期为员工进行系统化培训,严格按照公司总部各项制度进行管理。

    3、具体菜谱的制定,我公司提供多套菜谱,中、晚各有多个菜式由员工自由选择,丰俭由人(终落实按食堂承包合同实施),为贵公提供色香味美的伙食服务。

    4、我公司提供多品种供菜模式,员工根据自己的喜好可选择不同的菜式:套餐、自选餐、特色餐、自助餐。价格在5.00—25.00元等多个餐费标准供餐。凭IC卡消费或按每天贵司报餐数来计算,月底结算时,方便又快捷。

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