和牌者首先必须报和牌，并将手牌整理后亮明，报出自己和牌的番种、分数，再经其他三家的公认和裁判审定。其他三家在和牌确认之前，不得将自己的手牌放倒。
一盘只能有一位和牌者。如有一人以上同时表示和牌时，从打牌者按逆时针方向，顺序在前者被定为“和牌者”
番种共有81种，分为9个系列，即：字牌系列、序数牌系列、刻系列、七对系列。 分值是以比赛分为单位，对不同难度组成的番种的量化评价。分值分为12级，依次为88、64、32、24、16、12、8、6、4、2、1分。
在符合和牌条件时，不同系列的番种可以按照计分原则，根据下表的分值，相互组合计分。
开牌：国标麻将中，庄家掷骰，两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓下两墩牌，下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌(隔一墩)抓上层两牌，其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
自动麻将桌升不起来牌可能出现的原因有两种；
种是缺牌或者大盘电机或机头计数器故障显示；
第二种是中心升降电机或者传感器故障显示。
麻将桌是游戏和休闲活动中必不可少的主题，特别是全自动麻将桌已成了娱乐用品，成为了酒店宾馆必备的配套项目。早来源于日本，改革开放后传入中国，一般分为普通麻将桌和电动麻将桌。