回转火锅传送带启动后，输送带就自动回转，厨师将制作好的食品用碟子装好放置在输送带上面，食品就会随输送带循环回转，送到在座的每一位客人面前，供客人随意选择食用。并随时给予补充食品，形成下一个循环。
1)卫生平静：本机采用不锈钢及工程塑料制造，传动系统采用密封式设计，输送链带结构严谨，运行平静，符合食品卫生要求；
2)节省人力物力：客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上，本机以抬架代替餐桌，可节省大量餐桌及台布；
3)吸引更多顾客：本机以其美观、时髦、新奇、动感吸引着更多的顾客，特别是儿童及青年顾客。
回转自助火锅有哪些优势所在呢？一是人员优势，所有食材都是原汁原味，后场不需要太多的大厨，只需一个有经验的会熬低汤锅的大厨就行，省去了餐饮行业厨师之忧，不需要很多服务员，传统饭店比如十桌100个客人至少五个服务员，而回转自助火锅店只需二个服务员便能搞定；二是卫生优势，食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的鲜。所有新鲜蔬菜，看得见，摸得着，原汁原味，让人们回归自然，增进食欲，通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。省去了客人在传统饭店吃饭的卫生之忧，传统饭店外表再光鲜，后场卫生怎么样，毕竟无从得知；三是地域优势，你既可以把你的自助火锅店开在每个城市繁华闹市区，投资几百万元来赢取高端人士的光临，也可以把你的自助餐厅开在市井小巷代替传统的麻辣烫，投资几千元来变革传统的麻辣烫饮食理念。
卡座型回转火锅传送带运行平稳，可分2人位、4人位、6人位更加适合情侣聚餐、亲朋好友家庭聚会，团体聚会等，也可根据店布局设计不同形状的传送设备。
设备性能：整机性能可靠稳定、噪音小，性高、外型美观；
设备用料：设备动力及动力控制系统全部为台湾生产，外部导轨全部采用磨砂（镜面）不锈钢，链带采用进口尼龙链带和不锈钢链带。
选装部件：餐台供水、屏风隔板、传送带正反转。
适用范围：回转火锅、回转寿司、旋转火锅、旋转寿司、回转自助火锅、旋转自助火锅。
旋转火锅设备特点
1、传动系统采用密封式设计，输送的齿轮和链条结构严谨，运行平静无噪音，设备选用材料符合食品卫生要求；
2、节省人力物力：客人可随意挑选摆放在输送带上的食品，无需服务员送上，以台架代替餐桌，无需餐桌和台布；
3、 吸引更多顾客：旋转火锅设备以其美观、时髦、新奇、动感吸引着更多的顾客，特别是儿童、青年的。旋转火锅设备是投资少，回报率高的理想投资设备。
4、明亮的灯光下自行旋转的餐点变得有趣、可口，大大的提高客人的食欲。
5、旋转火锅设备可以让客人清楚看到并选择想吃的餐点，而不再只是一本菜单。