在使用传统收银秤（第二代）的场景下，后台计算机负责所有秤的物品信息管理，同时接收交易信息并进行后续处理，如商品流入、流出、价格变动、库存等，并统计当日销售额、各工作点销售额、各种货物销售额等数据。此外，后台计算机还可作为一个网点通过网卡接入商场网络中，从而实现资源与数据的共享。如果条件不允许的情况下，也可以在收银秤上改价，查询会员积分，某些品牌收银秤，还内置了电池，停电了，也不影响营业。
在收银秤中，所有商品通过相应的货号来调取其各种信息（在第三代收银秤上，采用的是针对触摸屏进行可视化操作选择商品），按设定进行打折、优惠及退货等操作后,将所有交易信息存储在秤中,并打印出相应票据，还可通过TCP/IP网络将信息上传到后台计算机（在第三代收银秤上，收银秤本身就是一台功能完备的计算机）。
称重设备广泛用于工业、农业、商业、科研、医疗卫生等部门，称重设备在习惯上被称之为秤。称重设备是利用力的形变平衡原理(胡克定律)测定物体质量的。形变平衡(胡克定律)根据被测物自身重量所引起的弹性体形变量来测定被测物质量，形变量随着重力加速度的变化而变化;杠杆平衡根据标定砝码重量与被测物重量在杠杆上的平衡来测定被测物质量。杠杆平衡与重力加速度的变化无关，但在重力加速度等于零时，称重则会失效。
称重设备是采用现代传感器技术、电子技术和计算机技术一体化的电子称量装置，才能满足并解决现实生活中提出的"快速、准确、连续、自动"称量要求，同时有效地消除人为误差，使之更符合法制计量管理和工业生产过程控制的应用要求。称重与生产、销售的完美结合，有效的节省企业、商户的资源，减少费用的支出，赢得了企业、商户的好评与信赖。