包子培训
紫薯包、燕麦包、叉烧包、奶黄包、水晶包、核桃包、鲜肉包 、糯米包、灌汤包、生煎包、流汁沙皇包等，正宗拉面培训
培训拉面系列产品烹饪技术（兰州传统清汤牛肉面、兰州酸菜牛肉面、特色凉面、兰州臊子面、兰州炸酱面、兰州卤面、干拌面、炒面）。
高級点心师资格证书如何考的？沒有初级证能够立即考高級证吗？
点心师这一岗位能够分成：初级、高級等级別，每1个等級常有相匹配级別的的资格证书。依据西式面点师资格证书报名条件：法定年龄28周岁之间的能够立即报高級证，或是拥有初级西式面点师资格证书，或是有关技术专业的大专文凭。
点心师证书考试分成：技能考试和实操考评，应当是归属于那类比较简单的，基础知识选用机试的方法，专业技能实际操作考评选用操作过程、当场问与答等方法开展。点心师职业资格考试是全国各地人社局承担的，技能考试总分成100分，考题题目为单选题和判断题，实际操作是挑选手艺展现。
★课程介绍
1.猪肉水饺 蒸饺 花边蒸饺
2.馄饨 锅贴
3.馅饼 油饼
4.家常饼 韭菜盒子
5.刀切面 手擀面
6.刀切馒头 提褶包子 圆馒头
7.花卷花式 猪蹄花卷 南式花卷 荷花画卷 卷莲花卷 扇贝花卷 如意花卷蝴蝶花卷 地瓜花卷 菊花花卷 糖3角
8.豆沙包 水煎包
9. 叉子火勺 糖酥火勺
10.豆沙酥饼 梅花酥 翻8瓣 蝴蝶酥 佛手酥 圈酥 荷叶酥
烤制品种
11.炸制品种 马蹄酥 千层酥
12.蛋面荷花 蛋面菊花
13.什锦元宵 牛舌酥
14 .桃酥 芝麻烧饼
15. 烤饼 脆麻花
重庆市巴渝职业技术培训学校，是重庆市安监局、人力资源和社会保障局、社会发展局、物价局批准，重庆市餐饮业、机械加工业、服务业，企业内车辆定点培训学校，特种作业三级培训资质。在重庆市所属同行业中，招生、考证、就业、下岗职工培训、转岗培训、失业人员再就业培训、农村劳动力培训、在岗职工、农民工技能提升培训等多项综合指标考核年年名列前茅，是百万农村劳动力转移就业培训工程中标学校。