包子培训
紫薯包、燕麦包、叉烧包、奶黄包、水晶包、核桃包、鲜肉包 、糯米包、灌汤包、生煎包、流汁沙皇包等，正宗拉面培训
培训拉面系列产品烹饪技术（兰州传统清汤牛肉面、兰州酸菜牛肉面、特色凉面、兰州臊子面、兰州炸酱面、兰州卤面、干拌面、炒面）。
根据对西式面点从业者的系统软件学习培训和实践活动沟通交流，使学习培训工作人员可以掌握西式面点中营养卫生及美学概论、加工工艺与质量分析评定、制成品制做和成本计算等有关层面的专业技能，融入各公司企业和社会发展方面的不一样要求。
申请标准：
1、初中级（五级）茶艺师，具有下列标准之首者：
(１)总计从业本岗位或有关岗位工作中１年(含)左右。
(２)本岗位或有关岗位学徒工满期。
2、初级（4级）茶艺师，具有下列标准之首者：
(１)获得本岗位或有关岗位五级/初级工职业资格证(专业技能资格证书)后总计从业本岗位工作中４年(含)左右。
(２)总计从业本岗位或有关岗位工作中６年(含)左右。
(３)获得职业学校本技术专业或有关技术专业毕业证(含并未获得毕业证的在学校应届生)或获得经评定论述、以初级专业技能为培养计划的中等水平及左右职业学校本技术专业或有关技术专业毕业证(含并未获得毕业证的在学校应届生)
3、高級（3级）茶艺师，具有下列标准之首者：(１)获得本岗位或有关岗位4级/中级工职业资格证(专业技能资格证书)后总计从业本岗位或有关岗位工作中５年(含)左右。
(２)获得本岗位或有关岗位4级/中级工职业资格证(专业技能资格证书)并具备高级技工学院、技师学校毕业证(含并未获得毕业证的在学校应届生)或获得本岗位或有关岗位4级/中级工职业资格证(专业技能资格证书)并具备经评定论述、以高級专业技能为培养计划的高等职业学校本技术专业或有关技术专业毕业证?(含并未获得毕业证的在学校应届生)。
(３)具备专科及左右本技术专业或有关技术专业毕业证并获得本岗位或有关岗位4级/中级工职业资格证(专业技能资格证书)后总计从业本岗位或有关岗位工作中２年(含)左右。
4、技术员（2级）茶艺师，具有下列标准之首者：
(１)获得本岗位或有关岗位3级/高级工职业资格证(专业技能资格证书)后总计从业本岗位或有关岗位工作中４年(含)左右。
(２)获得本岗位或有关岗位3级/高级工职业资格证(专业技能资格证书)的高级技工学院、技师学校大学毕业生总计从业本岗位或有关岗位工作中３年(含)左右或获得本岗位预备期技术员资格证书的技师学校大学毕业生总计从业本岗位或有关岗位工作中２年(含)左右。
5、具有下列条件者，可申请一級/高级技工：
获得本岗位或有关岗位2级/技术员职业资格证(专业技能资格证书)后，总计从业本岗位或有关岗位工作中４年(含)左右
①有关岗位：美式烹调师、中式烹调师、中式面点师
②本技术专业:蛋糕烘焙技术专业
③有关技术专业:?美式烹制技术专业、新中式烹制技术专业、粮食加工技术专业
工作目标：依据客情领料各种各样调料、调味品?把握各种各样中式点心种类的操作步骤?按规定占比配置中式点心食品类，节省成本?严格遵守食品质量政策法规，把好食品质量质量管控。
本岗位共设5个等級，各自为：初中级（国家资格证书五级）、初级（国家资格证书4级）、高級（国家资格证书3级）、技术员（国家资格证书2级）、高级技工（国家资格证书一級）。
授课中式点心原材料专业知识、及各种各样小点心的自主创新等专业技能；系统软件教给炸、煮、煎、烤等各种中式点心手法，教给灌汤包、兰州牛肉拉面、饸饹面、云南过桥米线、雨花汤团、龙须面、汤卤、粤式虾饺、咸饺子、果汁箩卜仔、南瓜饼、面塑围等制做手法。
在国外分的清晰，面包师和烘焙师是不一样2个岗位，职业技能培训里都是分离的技术专业.例如读了的堪培拉大学，有1年西式糕点课程内容、1年面包师课程内容、2年自助餐造型艺术课程内容.大学生就业方式也不一样.面包师进面包店或酒店餐厅包厢；烘焙师进西式糕点店、蛋糕房、酒店餐厅饼房.?也是许多主厨交差专业技能，又会制作面包还会做西式糕点，中国这种技术性老师傅
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识（理论课程）。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
担担面培训种类：
香辣担担面、麻辣担担面、清汤担担面、芽菜肉未担担面、虾仁担担面、西红柿担担面等等担担面的培训课程：
1、川味秘制地道红油的选料及炼制技术。
2、煮面高汤的的熬制技术。
3、爽滑劲道面条的制作技术。
4、碗底原材料的认识选用及用途作用和调整。
5、面绍的炒制技术及保存注意事项。
6、担担面的煮面及调味技巧注意事项
7、多年厨师经验指导成本控制技巧及方法