组分
冷冻机油要有良好的低倾点，与制冷剂有好的相溶性及热和氧化稳定性等。用量的是矿物油型，一般采取环烷基基础油，它具有倾点低、不含蜡，低温流动性好的特点
部分型号的冷冻机油要求采用合成烃油为基础油
分类
ISO 6743/3B分类中根据冷冻机油的组成特性、蒸发器的操作温度和所用制冷剂的类型，把冷冻机油分为DRA、DRB、DRC和DRD品种。
我国1996年颁布的GB/T 16630的冷冻机油分为两大类：L-DRA、L-DRB/B
主要功能
(1) 润滑摩擦面，使摩擦面完全被油膜分隔开来，从而降低摩擦功、摩擦热和磨损
(2) 冷冻机油的流动带走摩擦热，使摩擦零件的温度保持在允许范围内
(3) 在密封部位充满油，保证密封性能，防止制冷剂的泄漏
(4) 油的运动带走金属摩擦产生的磨屑，起到清洗摩擦面的作用
(5) 为卸载机构提供液压的动力
离心式冷冻机的主要润滑部位是增速齿轮、主轴承及轴端的机械密封。通常齿轮箱可兼做润滑油箱，其中装有电加热器可对润滑油进行预热，油泵用于将油抽送到专设的高位油箱，再由高位油箱把油引到所需的润滑部位，该种方式可防止油泵供油系统突然故障或冷冻机突然断电停机时，油泵无油供给而冷冻机仍保持运转或借惯性继续高速回转，因无润滑而造成设备摩擦部位的“”或“咬合”事故。
冷冻机油混用几种不同牌号的冷冻机油混合使用时，会造成冷冻机油的粘度降低，甚至会破坏油膜的形成，使轴承受到损害；如果两种冷冻机油中，含有不同性质的抗氧化添加剂，混合在一起时，就有可能产生化学变化，形成沉淀物，使压缩机的润滑受到影响，故使用时要注意。