因此，日常喝酒一定要适度，要避免啤酒和白酒混合饮用。另外，也要注意避免空腹喝啤酒，以免刺激胃肠道。如果是孕妇、患有胃肠道疾病或痛风的人，还应尽量少喝或不喝。众所周知，庄子崇尚自由，而刘伶则更好继承了庄子的意志，成为了名副其实的“酒鬼”。
白酒辛辣与度数没关系白酒上面的度数是白酒中酒精的含量，这一点大家应该要知道，要是看到不同的品牌，但是度数是一样的，那么就是酒精的含量是一样的，酒精表现出的是微甜的，这么说来，白酒喝起来辣不辣就和度数没有太大的联系，所以不能说酒精度数大小决定辣不辣。
其代表作《酒德颂》也正是酒与文艺的结合，直至后来唐代大文豪李白，更是“斗酒十千”，放到现在，完全是可以为白酒代言，不仅如此，中华民族中的酒文化渗透到生活的各个方面，那喝白酒辣喉咙这和度数有关吗。白酒为什么辛辣1、存储的时间，我们买的白酒，都有出厂日期，要是买回来的白酒，或者是别人送的白酒，存储了很长时间没有喝的话，这样的白酒喝起来就比较绵软，如果是纯粮食的白酒，就会越放越醇香。
所以说买的白酒出厂时间比较短就喝了的话，就会觉得很辣喉咙。2、可能是酿制的原因。也就是说在酿造白酒的时候，会出现一种物质，叫，这个物质导致白酒很辣，虽然它的成分不是很多，可白酒入口之后，就会感觉辣，同时会出现一些蒸汽，有种辣眼睛的感觉。
3、可能是白酒中物质平衡被破坏，就是说在酿制白酒的时候，将酸甜辣处理不好的话，就会出现辣的现象。4、买到的是纯粮食酿造的酒，辣的感觉很轻，要是买到假酒的话，勾兑酒中，酒精的质量太差了，这样喝到的白酒就十分辣喉咙，这样的白酒还是少喝点。
怎样降低白酒辛辣感白酒中醛类含量越高白酒越辛辣，品质自然也更差，大多数酒厂会选择陈酿、勾调等方法降低白酒辛辣感。消费者想要更好的感受白酒的魅力，建议还是选择纯粮酿造的白酒，不辛辣，口感醇和。但这种酒成本贵，价格较高，所以市场通较多的还是勾调酒。
白酒在中国历史上的成就1、酒可误事。如齐桓公醉酒，丢了帽子，甚感羞耻，三天不上朝，恰逢粮荒，无人救济灾民，国将乱。庆幸的是，管仲自作主张，开粮仓，赈灾民，救民于水火之中，救国于将乱之时。楚国与晋国战于鄢陵，楚国败。
如曹操“对酒当歌，人生几何”，这是酒后对人生的感叹;如李白“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，这是酒后产生的消极心态;如柳永“今霄酒醒何处，杨柳岸晓风残月”，这是酒后对自己的放纵;如李清照“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急”，这是酒后的冷清苦寂。
楚恭王召大司马子反前来商议，准备再战雪耻，然子反醉酒，无法前来。楚恭王只得对天长叹，“天败我也”，遂杀子反，班师回朝。大诗人贺知章，外出办事，因醉酒观花，以致眼花落井，醉眠井底。2、酒可使人愁。“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁”，这就是酒。
3、酒可劳师。春秋时期，越为吴所败。越王勾践为了实现“十年生聚，十年教训”的复国大略，鼓励人民生育，并用酒作为奖品：“生丈夫，二壶酒，一犬;生女子，二壶酒，一豚”。越王伐吴前，越中父老献美酒于勾践，勾践将酒倒在河的，与将士一起迎流共饮，士气大振，战为之胜。
战国时，秦伐晋，秦穆公欲犒劳将士，以鼓舞士气，然酒醪却仅有一钟，秦穆公就将这一钟酒倒入河中，与三军共饮，将士甚感动，作战异常勇猛。4、酒可壮胆。史记，秦兵长途征战，口干舌燥，在陈仓凤翔柳林遇一种浸泡了谷物、果子的西凤酒。
狂饮之，止渴生津，热血沸腾，一鼓作气，大胜而归。汉高祖刘邦，酒醉而斩白蛇，举义旗，登高而号众，灭秦而汉建。李白“长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，视君王如无物;嵇康于洛阳东市刑场，饮酒奏琴，更是视死如归。
白酒，一种营养价值很高的酒，就目前来说得到了很多人的喜欢，且优质的白酒内含有多种微量元素，适量饮用是对身体有好处的，当然了啤酒适量饮用对身体也是有好处的，但是很多酒友喝啤酒的时候很难做到适量!那饮用白酒会不会导致发胖呢。
喝白酒不会发胖简单距离来说一两56度的白酒中包含的热量大概是338大卡也就是100克左右的食物才能有这么多热量，一两白酒是50克，但是却可以给我们人体提供100克食物的热量，所以这样看来白酒应该可以算是效果非常明显的食物，各种酒类都含有数量不等的酒精(又称乙醇)，酒的度数越高，酒精含量越多。
酒精在体内可以代谢成水、二氧化碳以及能量。酒精本身不会导致发胖喝酒发胖常见的原因是，在喝酒的同时摄入了较多肉、鱼、油脂等高能量食物，导致能量总摄入超标。酒后怎么样才能快速解酒1、按理想速度喝，以不超过处理能力的速度饮酒分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可通过酒瓶标签上标示的度数计算。
如酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。如果一个人花4小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合的处理速度。按这一速度喝，能程度降低酒精对的负担。
2、喝清水，恢复体内水分平衡酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞，但酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。
不论哪种原因，充分摄入水分都是没错的。醒酒水自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。3、饮用运动型饮料和果汁过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子感觉干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。
此外，含有茶多酚和维生素C的茶，或用柠檬和蜂蜜做的蜜汁柠檬水，对于宿醉也有效。需注意，不管哪种饮料，若太冰凉有效成分都不易吸收，所以喝常温或温热的。甜柿中所含的涩味成分，可分解酒精，所含的钾有作用。柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可炸着吃，或干燥后做柿叶茶喝。
白酒治病的妙方取少量的白酒倒入碗中，用医用棉花蘸着白酒刮前后胸直至皮肤发红之后，接着喝一杯红糖水，盖好被子睡一觉就好了；其次大多数人都有鼻炎，一到寒冷的季节就容易犯，这时候取50克的生姜切成姜丝，加水煮成姜汤，放入两个鸭蛋搅匀，再倒入少许的白酒和盐，继续煮上三五分钟就可出锅，服用后盖好被子捂出汗，一。
5、多食贝类，强化的作用以蚬贝为例，它蛋白质的含量可与鸡蛋相提并论。且由于含有均衡的必需氨基酸，不会对造成负担，能促使恢复功能。贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原，维生素B12和糖原对于促进的功能也发挥重要作用；而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可活化的作用。
可见用白酒和不同的食材搭配，都可以起到和预防冬季易发病症的作用。酒，在几千年以来一直是人们无法抗拒的。不仅男性爱好喝酒，女性也渐渐成为了爱酒人士，在我国，白酒按度数来说就可以简单的分为高度酒和低度酒，高度酒多在55度以上，而且一般不超过65度的酒。
低度白酒度数一般在38度，有的也在20多度甚至以下，那白酒要怎么降低度数呢。白酒的降度方式一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾调工作比高度酒勾调难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。
白酒的度数和酒质优劣是没有关系的，同时古代人的酒量放到现在的白酒也是喝不到那么多的，如果武松喝上18碗53度白酒恐怕也早已烂醉如泥了。白酒的特点是甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：1、和原酒的风味、风格有明显变化；2、降度后出现浑浊乃至沉淀；3、口味不调和、易出现水味。
因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。白酒度数高低对酒质是否有影响白酒度数是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。
如100毫升酒中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。目前市场上白酒度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等。
但是白酒度数的高低，并不能代表酒的质量风味的优与劣，所以，酒质的优劣与度数高低并没有直接关系，只是个人口感问题。度数高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，低度酒并非我们所理解的高度酒加水降度勾兑出来的。
白酒酿造的过程1、选料粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等、薯类作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。