签二爷小鲍鱼火锅串串源自正宗老成都风味，以小鲍鱼为主打菜品，在原有口味基础上适当减少麻辣度，以适应全国南北方口味需求。签二爷小鲍鱼火锅串串以牛油+清油2种主流汤为特色，根据食客喜好选择红汤、番茄、鸳鸯、清汤、菌汤等多种口味的锅底。

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