在目视鉴别之前，可以加入一道鉴别步骤：嗅。拿起酒瓶，将瓶盖与瓶口结合处靠近鼻尖，用力仔细嗅闻，如果有一股浓香型或清香型或其它香型酒味，则必假无疑。茅台酒有一种特殊的酱香，如果嗅觉灵敏，可以在瓶口处甚至纸盒、纸箱等包装物上嗅到酱香残留。（顺便说一句，瓶口处有轻微渗漏并不能判断为假酒，真品也存在漏酒的可能，不过漏酒的概率非常小）。
陈酒绵软而不辛辣，冷、净、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈，而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌)，程度随酒龄的长短而不同，饮后平和愉悦、欣快。新酒有较多低沸点的物质，使酒容易上头，随时间的变化，这些物质会减少，所以越是老酒越不上头(当然这是对酒质好的酒而言，如酒质不佳，存放时间久也不会变成好酒，容易上头。
适量饮酒能延寿 适量饮酒有益健康，可使胃液分泌增加，有益消化;可以扩张血管，使血压下降，降低冠心病发生率。经常适量饮酒的人血液中α-脂蛋白含量高，而α-脂蛋白高的人寿命比一般人长5～19年。
可以看透明玻璃纸，真烟的玻璃纸看起来透明度较高，尤其是盒烟的顶部、底部搭口处平整服帖；而假烟玻璃纸要透明度稍差一些，手抚摸略显粗糙且盒烟搭口处明显较为不平整。2.盒烟正面商标纸，真品“国酒香30”卷 烟采用了烫金雕刻的技术，图案纹路清晰、细腻。方形“花边”雕刻感也更加明显，“花边”中心黄色区域；而假烟多采用防印印刷，线条纹路比较粗糙，烫金套色不准。“花边”中心区域颜色较浅，与真烟对比差异明显。