重庆火锅到哪里可以学

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特色手撕鸡,师傅包教包会,设备简单

2020-05-31 03:20:13  471次浏览 次浏览
价 格:10

手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。肉有温中,补精添髓,补虚益智的作用。

重庆飘味香手撕鸡培训内容:

1、手撕鸡所需要材料选购;

2、手撕鸡配料与药材的搭配;

3、手撕鸡腌制方法及时间掌握;

4、手撕鸡烧制方法、温控、时间撑握。

5、培训调味品及原料的货源渠道;

6、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

重庆飘味香培训方式:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

我们重庆飘味香全国连锁,师傅手把手教学,学习不限制时间,学会为止,包吃包住,包所有的食材,想选餐饮技术就到重庆飘味香,只有更好。

联系地址:重庆市九龙坡区渝州路126号市委党校科技大楼10楼

联系人:老师15320338986

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