重庆可欣餐饮培训学校

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哪里可以学纸包鱼技术纸包鱼的做法大全

2020-04-06 05:01:14  97次浏览 次浏览
价 格:面议

纸包鱼,是近一年来在川渝大地的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。

据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,亦谓传统烤鱼。

纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。

纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!

【纸包鱼的学习内容】

口味有:蒜香的、酸辣的、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等任选四种口味,教您正宗的纸包鱼技术。

1、 纸包鱼所有材料的认识、各种食材的作用、可量化标准

2、 鱼的选择、杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心配方配比

3、 纸包鱼秘制辣椒油核心配方配比制作方法

4、 纸包鱼各种核心配方配比秘制酱料的制作

5、 各种辅料、、配菜的处理、加工

6、 底料的炒制核心配方配比

7、 学习店铺选址、装修、菜单制作等开店课程指导

【重庆可欣师傅如何教学】

名师执教,技术配方配料无保留传授。一对一教学,签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用,学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。

· 2000平米的培训基地 ·

可欣餐饮集团全国26家分校,仅重庆可欣校区教学面积近2000平米,是目前全国校区中面积大之一。环境优美,服务棒,口味正宗的小吃培训学校。

我们采用1vs1教学,操作,包教包会,不限学习时间,直到学会为止。学费包含技术转让费、材料费、资料费,三年免费技术升级,中途不收取任何费用。

· 经验丰富的培训师资团队 ·

可欣餐饮小吃培训拥有一支的培训团队,强大的新品研发团队。公司以打造餐饮创业平台,培养厨师人才为发展目标。为学员创造财富,为员工谋求福利,为公司创造利润,为社会输送高端厨师人才。

专业的技术研发团队,实践经验丰富,知识体系,操作技术过硬,保证技术引领同行

咨询人:甘老师

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