重庆飘味香餐饮培训学校

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什么样的肉可以做烧烤,重庆特色夜宵烧烤培训

2019-12-20 07:02:27  83次浏览 次浏览
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烧烤看起来很简单没什么技术含量,其实烧烤的技术含量相当高,肉类的腌制,菜品的处理,烧烤时间火候的把控,撒料的制作与撒料的技巧,刷油的手法技术等等,这些技术都是做好烧烤的关键。不要看着别人开个烧烤店生意火的很就盲目跟风,否则血本无归,要知道现在大家吃的就是口味,所以学好技术才是基础。

重庆飘味香餐饮培训是一家以扶持创业为主的培训机构,全国连锁几十家分校,专注餐饮美食技术培训的公众学习平台。我们的使命:真心实意地传授技术并使之达到炉火纯青,用真诚和感恩的心做服务,竭力为各位创业的老板保驾护航。我们拥有强大的师傅团队,经验丰富,技术过硬。坚持以“一切以客户的价值为基础”为企业理念,用爱和感恩回馈社会,为客户提供适合的、具有特色的餐饮小吃技术。飘味香郑重承诺所有项目手工制作,制作过程不使用任何香精色素添加剂。技术配方毫无保留,不限制学时,随到随学,包教包会,学会学满意为止。一次性收费,后期不以任何借口收取其他费用终生技术保障 三年免费技术升级。学习期间包吃包住包材料。

夜宵烧烤有:普通烤串系列、特色烤鲫鱼、特色烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤虾、烤猪蹄、烤金针茹、烤鱿鱼、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、烤各种素食等等。

教学讲解

1烧烤原料及香料的特点、识别、鉴定、加工及运用

2各种蔬菜肉类原料的改刀加处理

3各类荤素菜的腌制技术

4.烧烤油料香料

5.核心调味酱的制作

6烧烤的撒料配方与制作

7.烤制过程火候的掌控,撒料的手法

8.各种原材料的保鲜保管及采购

爆炒田螺、花甲、小龙虾、香辣蟹,万州烤鱼,凉菜,卤菜,干锅......想学习更多小吃美食请联系柳老师

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重庆飘味香餐饮创业培训地址:重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼

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