分子式:C4H8O2
执行标准:GB1886.121—2015
含量:>=98.0%
状态:具有强烈的黄油样香气、带有腐臭气息的无色液体。
用途:是白酒主要呈味酸味剂之一,可用于谷物保鲜及制面。
功能:增加白酒中酸的浓度,适量添加可使白酒富有醇、净、爽的感觉。
建议用量:0.2—0.4‰
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